Sellou Maroccain utilisant un Arthur Martin

My Gourmet, Digicook

(4.8)

Temps préparation

11min

Durée totale

16min

Portions

12

Calories / portion

4366Cals

Difficulté

Facile
Sellou Maroccain utilisant un Arthur Martin

Imaginez un dessert qui chuchote des contes des rues marocaines grouillant d'épices vibrantes et de l'arôme doux des noix grillées. Le Sellou, une friandise marocaine traditionnelle, n'est pas juste un en-cas ; c'est un délicieux mélange d'amandes blanchies, de farine et d'une touche de cannelle qui danse sur vos papilles. La légende dit que cette douceur était souvent préparée pour les nouvelles mamans, car elle est riche en énergie et en nutriments. La richesse beurrée combinée à la touche exotique de l'anis rend chaque bouchée semblable à un câlin chaleureux du Sahara. Donc, que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous vous accordiez simplement un moment de soin, le sellou est votre passeport vers le bonheur marocain, une cuillerée délicieuse à la fois !

Ingrédients

  • 500 g Amande émondée
  • 125 g Farine
  • 0.5 Cuillère(s) à café Cannelle en poudre
  • 0.5 Cuillère(s) à soupe Anis
  • 30 g Beurre
  • 15 g Huile de coco

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Étapes

  1. Ajouter 250 g d'amande émondée dans le bol du robot.
  2. Mixer turbo: 30sec / 0°C / Vitesse 12. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  3. Mixer turbo: 30sec / 0°C / Vitesse 12.
  4. Transvaser le contenu du bol dans un bol.
  5. Réserver.
  6. Ajouter 250 g d'amande émondée dans le bol du robot.
  7. Mixer turbo: 30sec / 0°C / Vitesse 6.
  8. Transvaser le contenu du bol dans le bol.
  9. Ajouter 125 g de farine, ½ cuillère(s) à café de cannelle en poudre, ½ cuillère(s) à soupe d'anis dans le bol du robot.
  10. Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 2.
  11. Ajouter 30 g de beurre, 15 g d'huile de coco dans le bol du robot.
  12. Mixer pétrir: 3:00min / 37°C / Vitesse 2.