Pastel blando de las Ardenas utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
El pastel de ternera de los Ardennes es un delicioso dulce que proviene de la pintoresca región de los Ardennes, donde los bosques son tan exuberantes como los sabores de este pastel. Con una rica historia que se remonta al siglo XIX, este pastel fue originalmente elaborado para celebrar las cosechas locales. Imagina reunirte alrededor de una mesa con amigos y familia, compartiendo historias mientras disfrutas de esta delicia mantequillosa y esponjosa que prácticamente se derrite en tu boca. Un dato curioso: el pastel recibe su nombre único porque a menudo se hacía para celebrar el nacimiento de un ternero en las granjas locales, simbolizando prosperidad y buena fortuna. Así que, si buscas elevar tu juego de postres y traer un toque de encanto de los Ardennes a tu cocina, ¡este pastel es tu boleto al éxito dulce!
Ingredientes
- 250 g Harina t55
- 150 g Azúcar en polvo
- 100 g Mantequilla salada
- 3 Huevos
- 100 g Leche
- 10 g Polvo de hornear
- 1 Azúcar de vainilla
- 1 Pizca(s) Sal
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Preparación de la masa
- Agregar 250 g de harina t55, 150 g de azúcar en polvo, 100 g de mantequilla salada, 3 huevos, 100 g de leche, 10 g de polvo de hornear, 1 azúcar de vainilla, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
Hornear
- Precalentar el horno en 180°C.
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un molde para pasteles.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 35min.
- Hornea por 5 minutos más si es necesario.
Enfriamiento y servicio
- Apartar la preparación sobre un plato dejar enfriar.
- Cortar en rebanadas gruesas (aprox. 1,5 cm).
- Servir inmediatamente.
