Pastel Delicia de Almendras utilizando un Thermomix
(4.9)
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Tiempo total
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Calorías / ración
Dificultad
¡Ah, el Namandier! Un delicioso pastel de almendra que proviene de las soleadas regiones del sur de Francia, donde el aroma de los almendros flota en el aire como una dulce serenata. Este pastel es tan rico y mantecoso que podría conquistar incluso al más exigente de los amantes de los postres. Con su interior húmedo y una delicada corteza, es como un suave abrazo para tus papilas gustativas, y el toque de ron oscuro añade un giro travieso que susurra: '¡Disfrútame!' La leyenda dice que este pastel era el favorito de los panaderos locales que creían que el secreto de un gran Namandier radica en el amor y las risas compartidas mientras se prepara. Así que reúne a tus amigos y familiares, y prepara esta deliciosa delicia que seguramente creará dulces recuerdos con cada rebanada!
Ingredientes
- 170 g Almendra
- 120 g Mantequilla
- 120 g Azúcar en polvo
- 100 g Almendra en polvo
- 60 g Harina
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 2 Huevos
- 1 Cuchara(s) de café Aroma de vainilla
- 20 g Almendra fileteada
- 20 g Azúcar glas
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Pasos
Mezcla de Almendras
- Agregar 150 g de almendra dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 10.
- Transferir el contenido de la jara del robot usando la espátula dentro/en un cuenco.
- Apartar la preparación en el cuenco.
- Transferir una pequeña cantidad del contenido de la preparación dentro/en un Nombre de la preparación.
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 120 g de mantequilla, 120 g de azúcar en polvo, 100 g de almendra en polvo, 60 g de harina, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear, 2 huevos, 1 cuchara(s) de café de aroma de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Raspe los lados del recipiente con la espátula.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Hornear
- Precalentar el horno en 180°C.
- Engrasa y enharina un molde para pastel.
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un molde para pasteles.
- Espolvorear 20 g de almendra, 20 g de almendra fileteada sobre la preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.
- Hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que una brocheta de madera insertada en el centro salga limpia.
Toques Finales
- Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Distribuir 20 g de azúcar glas sobre el molde para pasteles.
- Servir inmediatamente.
