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Inicio » Recetas » Paella Mixta utilizando un Thermomix

Paella Mixta utilizando un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.8)

Tiempo preparación

45min

Tiempo total

49min

Raciones

4

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Medio
Paella Mixta utilizando un Thermomix

¡Transpórtate a las costas soleadas de España con esta vibrante Paella Mixta! Imagina pollo tierno, calamares suculentos y una mezcla de mariscos frescos mezclándose con arroz perfectamente cocido, todo ello infundido con el aroma embriagador del azafrán y las especias de paella. Esto es más que una simple comida; es una fiesta culinaria en una sartén, lista para deslumbrar tus sentidos.

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Ingredientes

  • 50 g Aceite de oliva
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 500 g Pechuga de pollo
  • 200 g Pota
  • 100 g Concentrado de tomate
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 g Azafrán
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Cuchara(s) de café Especia para paella
  • 300 g Arroz especial risotto
  • 1000 g Agua
  • 200 g Camarón cocido pelado
  • 200 g Mejillón natural
  • 100 g Guisante verde

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Pasos

Preparación

  1. Agregar 50 g de aceite de oliva, 1 cebolla, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
  2. Mezclar manual: 6:00min / 120°C / Velocidad 1.
  3. Agregar 500 g de pechuga de pollo, 200 g de pota dentro/en la jara del robot.
  4. Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
  5. Agregar 100 g de concentrado de tomate, 1 pimiento rojo, 1 g de azafrán, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta, 1 cuchara(s) de café de especia para paella dentro/en la jara del robot.
  6. Mezclar manual: 2:00min / 100°C / Velocidad 1.

Cocinando

  1. Agregar 300 g de arroz especial risotto, 1000 g de agua dentro/en la jara del robot.
  2. Mezclar manual: 18:00min / 100°C / Velocidad 2 en sentido contrario.
  3. Agregar 200 g de camarón cocido pelado, 200 g de mejillón natural, 100 g de guisante verde dentro/en la jara del robot.
  4. Mezclar manual: 2:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.

Servicio

  1. Deje reposar la Paella Mixta durante 5 minutos antes de servir.
  2. Servir caliente.
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Categorías


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