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Inicio » Recetas » Kunafa utilizando un Kenwood

Kunafa utilizando un Kenwood

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(4.8)

Tiempo preparación

48min

Tiempo total

81min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Medio

¡Prepárate para ser transportado al paraíso de los postres con nuestra irresistible Kunafa! Crujiente y mantecosa masa filo rallada abraza un corazón fundido de cremosa mozzarella y ricotta, todo bañado en un dulce almíbar con un toque cítrico y coronado con crujientes pistachos. Esta delicia de Oriente Medio es una sinfonía de texturas y sabores que te dejará con ganas de más. ¡Prepárate para experimentar un placer inolvidable!

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Ingredientes

400 g Mantequilla
500 g Kataifi filo
250 g Mozzarella
150 g Ricotta
200 g Azúcar en polvo
100 g Agua
20 g Zumo de limón
50 g Pistacho pelado

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Pasos

Mezcla de pasta Kataifi

Agregar 200 g de mantequilla dentro/en una cacerola.
Derretir la mantequilla en una cacerola en la estufa
Agregar 500 g de kataifi filo dentro/en un tazón para mezclar.
Agregar 200 g de mantequilla dentro/en el tazón para mezclar.
Mezclar la pasta Kataifi con la mantequilla derretida en un tazón hasta que esté bien cubierta

Mezcla de queso

Agregar 250 g de mozzarella, 150 g de ricotta dentro/en el tazón para mezclar.
Combine la Mozzarella y la Ricotta en un tazón

Almíbar

Agregar 200 g de azúcar en polvo, 100 g de agua dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 2.
Agregar 20 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 1:00min / 100°C / Velocidad 2.

Hornear

Precalentar el horno en 180°C.
Coloque la mitad de la mezcla de pasta Kataifi en un plato para hornear. Presione firmemente
Extienda la mezcla de queso uniformemente sobre la pasta Kataifi
Cubra con la pasta Kataifi restante, presionando suavemente
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.
Hornee durante 30 a 40 minutos, o hasta que estén doradas

Toques finales

Deje que la Kunafa se enfríe un poco
Verter el contenido de la jara del robot sobre una preparación.
Vierta el almíbar uniformemente sobre la parte superior
Espolvorear 50 g de pistacho pelado sobre la preparación.
Decorar con pistachos triturados
Servir tibio.