Lagman utilizando un Cecotec
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(4.8)
Tiempo preparación
54min
Tiempo total
58min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
Embárcate en una aventura culinaria a Asia Central con Lagman, ¡una sopa de fideos abundante y sabrosa que es una verdadera sinfonía de texturas y sabores! Tiernos trozos de ternera se mezclan con vibrantes verduras, aromáticas especias y fideos perfectamente masticables en un rico y sabroso caldo. Esta maravilla de una sola olla es sorprendentemente fácil de hacer, y ofrece una comida reconfortante y satisfactoria que te calentará por dentro. ¡Prepárate para ser transportado!
Ingredientes
- 20 g Aceite de oliva
- 400 g Palerón de ternera
- 200 g Cebolla
- 200 g Zanahoria
- 100 g Pimiento rojo
- 2 Dientes de ajo
- 400 g Tomate
- 10 g Sal
- 5 g Pimienta
- 5 g Comino molido
- 5 g Cilantro molido
- 200 g Patata
- 500 g Agua
- 200 g Fideo chino
- 2 g Cebolla verde
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Pasos
Salteando las verduras y la carne
- Agregar 20 g de aceite de oliva, 400 g de palerón de ternera, 200 g de cebolla, 200 g de zanahoria, 100 g de pimiento rojo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1.
Cocinando con especias y tomates
- Agregar 2 dientes de ajo, 400 g de tomate, 10 g de sal, 5 g de pimienta, 5 g de comino molido, 5 g de cilantro molido dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 1.
Cocción de la sopa
- Agregar 200 g de patata, 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
Cocinando los fideos
- Hervir dentro/en la cacerola a fuego medio.
- Agregar 200 g de fideo chino dentro/en una olla.
- Cocine los fideos chinos según las instrucciones del paquete.
- Escurrir el contenido de la olla dentro/en un colador.
Combinar y Servir
- Divida los fideos chinos cocidos en tazones.
- Vierta la sopa sobre los fideos.
- Espolvorear 2 g de cebolla verde sobre un cuenco.
- Servir caliente.
