Taco de salmón utilizando un Thermomix
(4.9)
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Dificultad
¡Prepárate para hacer olas con esta suculenta receta de filete de salmón! Origenario de las heladas aguas del Atlántico Norte, el salmón ha sido un favorito entre pescadores y gourmets durante siglos. El secreto de este plato radica en el suave método de cocción al vapor, que preserva el delicado sabor y la jugosa textura del pescado. ¿Sabías que el salmón no solo es un deleite culinario, sino que también está lleno de ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción saludable para el corazón? Así que, ya sea que estés impresionando a invitados en una cena o simplemente dándote un capricho con una comida gourmet en casa, este filete de salmón seguramente atraerá cumplidos.
Ingredientes
- 300 g Brócoli
- 200 g Tomate cherry
- 2 Cuchara(s) sopera Aceite de oliva
- 4 Pizca(s) Sal
- 4 Pizca(s) Pimienta
- 2 Limones
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Pasos
Brócoli y tomates
- Precalentar el horno en 200°C.
- Cortar en trocitos, y agregar 300 g de brócoli sobre una placa de cocina.
- Agregar 200 g de tomate cherry, 2 cuchara(s) sopera de aceite de oliva sobre la placa de cocina.
- Espolvorear 2 pizca(s) de sal, 2 pizca(s) de pimienta sobre la placa de cocina.
- Cocer dentro/en el horno en 200°C durante 15min.
Salmón
- Seque los filetes de salmón con toallas de papel.
- Agregar 2 pizca(s) de sal sobre un plato.
- Agregar 2 pizca(s) de pimienta sobre el plato.
- Pasar por la sartén el horno con un chorrito de aceite de oliva durante 4min y cada lado.
- Pasar por la sartén el horno con un chorrito de aceite de oliva durante 3min y cada lado.
- Cortar en lonchas, y agregar 2 limones con un plato para servir.
- Transferir el contenido de la placa de cocina.
- Servir caliente.
