Los financiers son esos deliciosos pastelitos franceses que se han convertido en los favoritos de los amantes de la repostería en todo el mundo, gracias a su textura húmeda y su sabor a nuez. Origenarios de finales del siglo XIX, estos dulces fueron creados por un chef de pastelería francés que quería hacer un bocadillo portátil para los ricos financieros de París. Normalmente hechos con harina de almendra, que les da su sabor distintivo, a menudo se hornean en moldes rectangulares pequeños que se asemejan a lingotes de oro—después de todo, ¿quién no querría disfrutar de un dulce que parece un pequeño tesoro? Con un toque de ron blanco para un matiz de sofisticación, estas irresistibles delicias son perfectas con una taza de café o como un pequeño impulso dulce durante el día. Así que adelante, canaliza a tu chef de pastelería francés interior y prepara un lote de estas delicias doradas, ¡porque la vida es demasiado corta para saltarse el postre!
