Tarta Tatín de Manzana utilizando un Moulinex i-Companion
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Ah, la Tarte Tatin, una deliciosa tarta de manzana caramelizada al revés que es tan francesa como un perro con boina! La leyenda dice que este delicioso postre fue creado por accidente en la década de 1880 por las hermanas Tatin en su hotel en Lamotte-Beuvron, cuando una tarta de manzana se horneó accidentalmente al revés. ¿El resultado? Un plato delicioso que transformó un error de cocina en un clásico atemporal. Con su caramelo pegajoso, manzanas tiernas y masa hojaldrada, esta tarta no es solo un postre; ¡es una dulce rebanada de historia que te hará rendir homenaje a los dioses culinarios! Así que ponte tu delantal, canaliza a tu chef francés interior y prepárate para impresionar a tus papilas gustativas y a tus invitados por igual.
Ingredientes
- 120 g Azúcar en polvo
- 80 g Mantequilla
- 600 g Manzana
- 1 Hojaldre
- 5 Estrellas de anís
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Manzanas Caramelizadas
- Agregar 120 g de azúcar en polvo, 80 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15:00min / 0°C / Velocidad 1.
- Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en cuartos.
- Agregar 600 g de manzana dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 0°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Tatín
- Precalentar el horno en 180°C.
- Extienda la masa de hojaldre hasta un tamaño ligeramente superior al diámetro del bol del robot de cocina.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un plato para hornear.
- Disponer los trozos de manzana de forma agradable.
- Poner 1 hojaldre sobre el plato para hornear.
- Doblar los bordes hacia abajo dentro del plato.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 25min.
Inversión
- Retirar del horno y dejar enfriar un poco.
- Colocar un plato para servir sobre la fuente para hornear e invertir con cuidado la Tarta Tatin.
- Poner 5 estrellas de anís sobre una preparación.
- Servir tibio.
