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Inicio » Recetas » Magefesa » Accras de camarones utilizando un Magefesa

Accras de camarones utilizando un Magefesa

Magchef Plus 4540, Magchef Black

(4.8)

Tiempo preparación

17min

Tiempo total

25min

Raciones

Calorías / ración

1222Cals

Dificultad

Fácil

Accras de camarones utilizando un Magefesa

Sumérgete en el crujiente y dorado mundo de los Accras de Camarón, un delicioso manjar de África Occidental que transportará tus papilas gustativas directamente a los vibrantes mercados de Benín. ¡Estas pequeñas frituras no son solo un bocadillo; son una celebración de sabores, combinando camarones suculentos con hierbas y especias aromáticas, todo envuelto en un caparazón crujiente que ruega ser sumergido en tu salsa favorita! Dato curioso: se cree que los Accras se originaron en el Caribe francés, donde se hacían con pescado salado, pero con el tiempo, la receta ha evolucionado para incluir camarones, mostrando la versatilidad y creatividad de los cocineros caseros. Así que reúne tus ingredientes y ¡fritamos un lote de estas deliciosas bocados que harán que todos pidan más!

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Ingredientes

200 g Camarón sin cáscara cocido congelado
100 g Harina t55
1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
1 Huevo
50 g Leche
10 g Perejil fresco
1 Cuchara(s) de café Polvo de ajo
1 Pizca(s) Pimienta de cayena
1 Pizca(s) Sal

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Pasos

Mezcla de Camarones

Agregar 200 g de camarón sin cáscara cocido congelado dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Apartar la preparación en el cuenco.

Masa para freír

Enjuagar la jara del robot.
Agregar 100 g de harina t55, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 3.
Agregar 1 huevo, 50 g de leche dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Cortar con tijeras, y agregar 10 g de perejil fresco dentro/en la jara del robot.
Agregar 1 cuchara(s) de café de polvo de ajo, 1 pizca(s) de pimienta de cayena, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
Mezclar el contenido de la preparación con el cuenco.

Fritura de los Accras

Cocer dentro/en el horno con un chorrito de aceite en 180°C.
Dejar caer cucharadas de la mezcla de camarones en el aceite caliente.
Freír el horno con un chorrito de aceite en 180°C durante 2min y cada lado.
Transferir el contenido de la sartén sobre un plato.
Servir caliente.