Rollitos de Chorizo y Queso utilizando un Lufthous
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Los rollos de chorizo son el equivalente culinario de una fiesta envuelta en un abrazo hojaldrado. Origenarios de las vibrantes calles de España, estas delicias combinan el encanto ahumado del chorizo con la seducción cremosa del queso Emmental, todo acurrucado en una masa de mantequilla. La leyenda dice que el chorizo fue inicialmente hecho por los agricultores como una forma de preservar la carne de cerdo en el clima húmedo del sur de España, ¡pero poco sabían que estaban allanando el camino para un bocadillo que bailaría en nuestros corazones y fiestas por igual! Horneados a la perfección hasta adquirir un tono dorado, estos rollos no solo son un placer para el paladar, sino también un tema de conversación en cualquier reunión. ¡Así que ponte tu delantal y prepárate para rodar hacia la ciudad del sabor!
Ingredientes
- 100 g Emmental
- 150 g Chorizo
- 1 Huevo
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Pasos
Cocción
- Precalentar el horno en 180°C.
Emmental rallado
- Agregar 100 g de emmental dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 6.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Apartar la preparación en el cuenco.
Chorizo en rodajas
- Enjuagar la jara del robot.
- Agregar 150 g de chorizo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
- Apartar la preparación en el cuenco.
Preparación de los rollitos
- Extender la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Extender el Emmental rallado uniformemente sobre la masa de hojaldre.
- Distribuir el chorizo en rodajas sobre el Emmental.
- Enrollar la masa firmemente en un rollo.
- Cortar el rollo en rodajas de 2 cm de grosor.
- Colocar las rodajas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Untar 1 huevo con un pincel de repostería.
Cocción
- Cocer dentro/en el horno durante 15min.
- Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
Preparación de los rollitos
- Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
- Servir tibio.
