لفائف جبنة الشوريزو باستخدام Lufthous
Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch
(4.9)
وقت التحضير
35 دقيقة
الوقت الإجمالي
53 دقيقة
الحصص
12
السعرات الحرارية / الحصة
3268كالس
الصعوبة
سهل
لفائف الشورزو هي ما يعادل الحفل في عناق مقرمش! نشأت من شوارع إسبانيا النابضة بالحياة، تجمع هذه اللقمات اللذيذة بين سحر الشورزو المدخن وجاذبية جبن إيمينتال الكريمي، كل ذلك محاط بعجينة زبدية. تقول الأسطورة إن الشورزو تم صنعه في البداية من قبل المزارعين كوسيلة للحفاظ على لحم الخنزير في المناخ الرطب في جنوب إسبانيا، لكنهم لم يعرفوا أنهم يمهدون الطريق لوجبة خفيفة ستتراقص في قلوبنا وحفلاتنا على حد سواء! مخبوزة بشكل مثالي حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، هذه الملفوفات ليست مجرد متعة للذوق، بل أيضًا موضوع دردشة في أي تجمع. لذا، ارتدِ مئزرك واستعد لتدوير طريقك إلى عالم النكهات!
المكونات
- 100 غرام إيمنتال
- 150 غرام كوريـزو
- 1 بيضة
الخطوات
طبخ
- سخن مقدما الفرن الى °180.
إمنتال مبشور
- أضف 100 غرام من إيمنتال في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 6.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- احجز الإعداد الى الوعاء.
شرائح الشوريزو
- نظف الوعاء الروبوت.
- أضف 150 غرام من كوريـزو في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في الوعاء.
- احجز الإعداد الى الوعاء.
تحضير اللفائف
- افرد العجينة المنتفخة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- انشر الإيمانتال المبشور بالتساوي فوق العجينة المنتفخة.
- وزّع شرائح الشوريزو فوق الإيمانتال.
- لف العجينة بإحكام على شكل جذع.
- اقطع الجذع إلى شرائح بسمك 2 سم.
- ضع الشرائح على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- ادهن 1 بيضة مع واحدة فرشاة المعجنات.
طبخ
- اطبخ في الفرن أثناء 15min.
- اخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
تحضير اللفائف
- اتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.
- تخدم دافئ.
