Magdalenas de chocolate negro con pistolas utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Imagina un delicioso manjar que une la cremosidad decadente de Nutella y la calidez reconfortante de los productos horneados recién salidos del horno: ¡bienvenido al mundo de los Mandises! Origenarios del corazón de Francia, estas pequeñas joyas son como un abrazo en forma de pastelito, perfectas para satisfacer tu antojo dulce y impresionar a tus amigos. Con una base mantequillosa, enriquecida con huevos y yogur, y un generoso puñado de chispas de chocolate, cada bocado es una experiencia celestial. Dato curioso: el nombre 'Mandises' proviene de la palabra 'mandi', que significa disfrutar en algunas culturas, ¡y créeme, querrás disfrutar de cada migaja de estas deliciosas delicias!
Ingredientes
- 100 g Huevo
- 150 g Azúcar en polvo
- 200 g Harina t55
- 2 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 1 Pizca(s) Sal
- 80 g Mantequilla
- 120 g Leche
- 1 Cuchara(s) de café Aroma de vainilla
- 120 g Pepita de chocolate oscuro
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Hornear
- Precalentar el horno en 180°C.
- Forre un molde para muffins con revestimientos de papel
Preparación de la masa
- Agregar 100 g de huevo, 150 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 2:00min / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 200 g de harina t55, 2 cuchara(s) de café de polvo de hornear, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 3.
- Derrita la mantequilla en el microondas y déjela enfriar ligeramente
- Agregar 80 g de mantequilla, 120 g de leche, 1 cuchara(s) de café de aroma de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Agregar 100 g de pepita de chocolate oscuro dentro/en el cuenco.
- Incorpore suavemente las chispas de chocolate a mano
Hornear
- Llene cada molde para muffins a 2/3 con la masa
- Espolvorear 20 g de pepita de chocolate oscuro sobre una preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 20min.
- Comprobar si está hecho con un palillo
- Deje que las magdalenas se enfríen en el molde durante unos minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo
- Servir frío.
