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Sopa cremosa de chorizo y alubias blancas utilizando un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Tiempo preparación

31min

Tiempo total

34min

Raciones

Calorías / ración

1119Cals

Dificultad

Fácil

Sopa cremosa de chorizo y alubias blancas utilizando un Thermomix

Sumérgete en un tazón de dicha cremosa con nuestra Crema de Frijoles Blancos y Chorizo, un plato que susurra historias de cocinas españolas y abundantes comidas familiares. Esta receta une la cremosidad de los frijoles blancos con el atractivo ahumado del chorizo, creando una sinfonía de sabores que bailan en tu paladar. ¿Sabías que los frijoles han sido un alimento básico en las dietas mediterráneas durante siglos? Sus humildes orígenes contrastan maravillosamente con los ricos y audaces sabores del chorizo español, convirtiendo este plato en una deliciosa fusión de simplicidad y decadencia. Perfecto para noches frías o como un almuerzo reconfortante, esta sopa aterciopelada te hará soñar con plazas bañadas por el sol y vibrantes bares de tapas, todo desde la comodidad de tu propia cocina!

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Ingredientes

100 g Cebolla
20 g Diente de ajo
20 g Aceite de oliva
150 g Chorizo
400 g Alubia blanca en lata
500 g Caldo de pollo
2 g Sal
1 g Pimienta
100 g Nata para montar

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Pasos

Picando

Agregar 100 g de cebolla, 20 g de diente de ajo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.

Cocinando

Agregar 20 g de aceite de oliva, 150 g de chorizo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Agregar 400 g de alubia blanca en lata, 500 g de caldo de pollo, 2 g de sal, 1 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.

Mezclando

Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 7.

Toques finales

Agregar 100 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
Servir caliente.