Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Plongez dans un bol de bonheur crémeux avec notre Crème de Haricots Blancs et Chorizo, un plat qui murmure les histoires des cuisines espagnoles et des repas familiaux copieux. Cette recette marie la crémeuse des haricots blancs avec l'attrait fumé du chorizo, créant une symphonie de saveurs qui dansent sur votre palais. Saviez-vous que les haricots sont un aliment de base dans les régimes méditerranéens depuis des siècles ? Leurs origines modestes contrastent magnifiquement avec les saveurs riches et audacieuses du chorizo espagnol, faisant de ce plat une délicieuse fusion de simplicité et de décadence. Parfait pour les soirées fraîches ou comme un déjeuner réconfortant, cette soupe veloutée vous fera rêver de places ensoleillées et de bars à tapas vibrants, le tout depuis le confort de votre propre cuisine !
Ingrédients
- 100 g Oignon
- 20 g Gousse d'ail
- 20 g Huile d'olive
- 150 g Chorizo
- 400 g Haricot blanc en boite
- 500 g Bouillon de poulet
- 2 g Sel
- 1 g Poivre
- 100 g Crème fleurette
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Étapes
Hacher
- Ajouter 100 g d'oignon, 20 g d'gousse d'ail dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
Cuisson
- Ajouter 20 g d'huile d'olive, 150 g de chorizo dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 400 g de haricot blanc en boite, 500 g de bouillon de poulet, 2 g de sel, 1 g de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
Mixage
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 7.
Touches finales
- Ajouter 100 g de crème fleurette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
- Servir chaud.



