Mermelada Sinfonía de Cítricos utilizando un Magimix Cook Expert
Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect
(4.9)
Tiempo preparación
46min
Tiempo total
48min
Raciones
20
Calorías / ración
2058Cals
Dificultad
Fácil
Prepárate para darle un toque cítrico a tu vida con esta deliciosa mermelada de 3 cítricos que combina la deliciosa acidez de las naranjas, limones y pomelos rosados, todo armoniosamente mezclado con un toque de vainilla. Origenaria de los soleados huertos del Mediterráneo, esta mermelada no es solo una untar; ¡es un vibrante pedazo de sol capturado en un tarro! Dato curioso: las frutas cítricas eran tan apreciadas que se usaban como moneda en tiempos antiguos; ¡imagina intercambiar tu mermelada por una cabra! Así que, ya sea que la untas en tostadas o la pongas sobre tus panqueques de la mañana, esta mermelada traerá un estallido de alegría a tu mesa de desayuno.
Ingredientes
- 500 g Naranja
- 250 g Limón
- 300 g Clementina
- 500 g Agua
- 800 g Azúcar en polvo
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Pasos
Preparación de los Cítricos
- Lavar, y agregar 500 g de naranja, 250 g de limón, 300 g de clementina dentro/en la jara del robot.
- Corta las naranjas, los limones y las clementinas en cuartos.
- Agregar 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5.
Cocción
- Agregar 800 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Compruebe la consistencia; si es necesario, cocine durante 5 minutos adicionales / 100°C / Velocidad 2 hasta que la mermelada alcance el espesor deseado.
Acabado
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un frasco hermético.
- Selle los frascos inmediatamente.
- Dejar enfriar completamente.
