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Dificultad

Disfruta de la deliciosa decadencia de las barras de coco y chocolate, un manjar que combina la dulzura masticable de los dátiles con el crujido rico de las nueces pecanas y el toque tropical del coco rallado. Origenarias de antiguas culturas del Medio Oriente, los dátiles han sido un ingrediente querido durante siglos, a menudo referidos como 'el caramelo de la naturaleza'. Estas barras no son solo un postre; son una celebración de sabores que te transportan a palmeras bañadas por el sol con cada bocado. ¡Y no olvidemos el chocolate negro, un toque sofisticado que eleva este manjar de simple a sensacional! Perfectas para un refrigerio a media tarde o un deleite después de la cena, estas barras seguramente se convertirán en tu nuevo placer culpable, ¡sin la culpa, por supuesto!
Ingredientes
- 250 g Dátil sin hueso
- 100 g Almendra en polvo
- 65 g Nuez de pecán
- 50 g Coco rallado
- 100 g Chocolate negro
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Pasos
- Agregar 250 g de dátil sin hueso dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 10.
- Agregar 100 g de almendra en polvo, 65 g de nuez de pecán, 50 g de coco rallado dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 12sec / 0°C / Velocidad 8.
- Distribuye la mezcla en un molde (15 x 20 cm) cubierto con papel de hornear. Alisa y presiona la mezcla con una espátula.
- Cortar en trozos, y agregar 100 g de chocolate negro dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 10sec / 0°C / Velocidad 6.
- Mezclar manual: 4:00min / 50°C / Velocidad 1. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Mezclar manual: 2:00min / 50°C / Velocidad 1.
- Retire la tapa y espera a que la temperatura baje, luego vuelve a cerrar la tapa.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 1.
- Vierte rápidamente el chocolate derretido sobre la mezcla de nueces inclinando el plato.
- Espolvorear el coco restante y refrigerar durante 30 minutos (el chocolate debe endurecerse), luego cortar en 6 barras.



