Barres coco et chocolat utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Savourez la délicieuse décadence des barres au chocolat et à la noix de coco, une friandise qui marie la douceur moelleuse des dattes à la croquant riche des noix de pécan et à la touche tropicale de la noix de coco râpée. Origineaire des anciennes cultures du Moyen-Orient, les dattes sont un ingrédient prisé depuis des siècles, souvent appelées 'la confiserie de la nature.' Ces barres ne sont pas seulement un dessert ; elles sont une célébration de saveurs qui vous transportent sous des palmiers baignés de soleil à chaque bouchée. Et n'oublions pas le chocolat noir - une touche sophistiquée qui élève cette friandise du simple au sensationnel ! Parfaites pour une collation de midi ou un délice après le dîner, ces barres vont devenir votre nouveau plaisir coupable, sans la culpabilité, bien sûr !
Ingrédients
- 250 g Datte dénoyautée
- 100 g Amande en poudre
- 65 g Noix de pécan
- 50 g Noix de coco râpée
- 100 g Chocolat noir
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Étapes
- Ajouter 250 g de datte dénoyautée dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 10.
- Ajouter 100 g d'amande en poudre, 65 g de noix de pécan, 50 g de noix de coco râpée dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 12sec / 0°C / Vitesse 8.
- Étendre la préparation dans un plat de 15 x 20 cm tapissé de papier sulfurisé. Lisser et bien tasser la préparation à l'aide d'une spatule.
- Couper en morceaux, et ajouter 100 g de chocolat noir dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 10sec / 0°C / Vitesse 6.
- Mixer manuel: 4:00min / 50°C / Vitesse 1. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Mixer manuel: 2:00min / 50°C / Vitesse 1.
- Enlevez le couvercle, attendez que la température diminue, puis remettez le couvercle.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 1.
- Versez rapidement le chocolat fondu sur le mélange de noix en inclinant le plat.
- Parsemer de noix de coco restante et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes (le chocolat doit se solidifier), puis découper en 6 barres.
