Barritas de maní utilizando un Compact Cook
(4.9)
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Calorías / ración
Dificultad
Las barras de snack de cacahuate son la deliciosa fusión de la bondad de las nueces y la indulgencia dulce, ¡perfectas para un impulso rápido de energía o un capricho sin culpa! Origenarias de la antigua práctica de combinar nueces y frutas secas para la supervivencia, estas barras han evolucionado hasta convertirse en un favorito moderno. Con una textura crujiente de los cacahuates y un bocado masticable de los dátiles, cada barra es una mini celebración de sabores. Datos divertidos: el cacahuate, a menudo confundido con un fruto seco, es en realidad una legumbre, ¡lo que hace que estas barras sean una mezcla única de proteínas vegetales! Así que, ya sea que estés escalando una montaña o simplemente conquistando tu jornada laboral, un bocado de estas barras alimentará tu aventura.
Ingredientes
- 35 g Cacahuete
- 30 g Semilla de lino
- 170 g Dátil sin hueso
- 30 g Arroz inflado
- 90 g Copo de avena
- 0.5 Cuchara(s) de café Canela en polvo
- 1 Pizca(s) Sal
- 130 g Mantequilla de maní
- 100 g Jarabe de agave
- 30 g Mantequilla
- 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
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Pasos
- Agregar 35 g de cacahuete dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 1sec / 0°C / Velocidad 7.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Apartar.
- Agregar 30 g de semilla de lino dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 9.
- Transfiera a un tazón con los cacahuetes y reserve.
- Cortar en dos, y agregar 170 g de dátil sin hueso dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 6sec / 0°C / Velocidad 7.
- Agregar 30 g de arroz inflado, 90 g de copo de avena, ½ cuchara(s) de café de canela en polvo, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Agrega los cacahuetes picados reservados y las semillas de lino molidas, luego mezcla bien.
- Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
- Apartar.
- Agregar 130 g de mantequilla de maní, 100 g de jarabe de agave, 30 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 90°C / Velocidad . Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Agregar 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
- Agrega los ingredientes secos reservados y mézclalos bien.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Termina de mezclar a mano con una espátula si es necesario, luego transfiere a el molde preparado.
- Corta en piezas o barras del mismo tamaño, envuélvelas en film plástico o papel pergamino, y sírvelas o guárdalas en el refrigerador por hasta 5 días.
- Presiona firmemente con el dorso de una cuchara, luego colócalo en el refrigerador para que se endurezca durante 1 hora.
