Scones dorados utilizando un Cecotec
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Ah, los scones! Estos deliciosos pasteles tienen una rica historia, originándose en las Islas Británicas, donde la hora del té no estaría completa sin su presencia hojaldrada. La leyenda dice que los scones fueron introducidos por primera vez por los escoceses en el siglo XVI, y ahora se han convertido en el compañero perfecto para la crema espesa y la mermelada, haciendo que cada tarde se sienta como un asunto real. Con solo un puñado de ingredientes simples como harina, mantequilla y un toque de azúcar, puedes preparar un lote que impresionará incluso a los más exigentes amantes del té. Así que ponte tu mejor delantal de té y prepárate para disfrutar de estos bocados dorados de alegría, ¡porque cada bocado es un pequeño sabor de historia espolvoreado con un toque de elegancia!
Ingredientes
- 250 g Harina
- 50 g Mantequilla
- 25 g Azúcar en polvo
- 10 g Polvo de hornear
- 125 g Leche
- 1 Huevo
- 1 Cuchara(s) sopera Leche
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Pasos
Masa
- Agregar 250 g de harina, 50 g de mantequilla, 25 g de azúcar en polvo, 10 g de polvo de hornear dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 125 g de leche dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre un plan de trabajo.
- Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Extender suavemente la masa en un círculo de unos 2,5 cm de grosor.
Formado y horneado
- Usar un cortador redondo (de unos 6-7 cm de diámetro) para cortar los scones.
- Transferir el contenido del plan de trabajo sobre una placa de cocina.
- Colocar los scones en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
- Agregar 1 huevo dentro/en un cuenco.
- Agregar 1 cuchara(s) sopera de leche dentro/en el cuenco.
- Mezclar manual: 0sec / 0°C / Velocidad 1.
- Agregar 1 huevo, 1 cuchara(s) sopera de leche sobre el cuenco.
- Batir el huevo con una cucharada de leche para crear un barniz de huevo.
- Pintar la parte superior de los scones con el barniz de huevo.
- Precalentar el horno en 200°C.
- Cocer dentro/en el horno en 200°C.
- Hornear durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén dorados y bien subidos.
Presentación final
- Dejar que los scones se enfríen ligeramente en una rejilla antes de servir.
- Servir tibio.
- Servir caliente con tus ingredientes favoritos.
