Budín de Pan utilizando un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
Tiempo preparación
13min
Tiempo total
81min
Raciones
0
Calorías / ración
1278Cals
Dificultad
Fácil
Ah, el pudín de pan: ¡el humilde postre que transforma el pan viejo en un cálido abrazo cremoso para tu alma! Origenario de las cocinas frugales del siglo XIII, este delicioso plato fue apodado 'el pudín del pobre', ya que utilizaba ingeniosamente el pan sobrante para evitar el desperdicio. Con un toque de ron blanco y un puñado de pasas jugosas, esta receta eleva la simplicidad a una forma de arte. Imagina entrar en tu cocina, el aroma embriagador de vainilla y azúcar caramelizado flotando en el aire, invitándote a disfrutar. Es un dulce recordatorio de que a veces, las mejores cosas de la vida provienen de un poco de creatividad y una pizca de nostalgia.
Ingredientes
- 300 g Pan duro
- 500 g Leche
- 2 Huevos
- 50 g Azúcar en polvo
- 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
- 10 g Mantequilla
- 100 g Arándano
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Pasos
Remojo del Pan
- Cortar en cubos, y agregar 300 g de pan duro dentro/en un cuenco.
- Agregar 500 g de leche, 2 huevos, 50 g de azúcar en polvo, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Verter el contenido de la jara del robot sobre una preparación.
- Asegúrese de que todos los trozos de pan estén bien empapados.
- Apartar la preparación dentro/en un envase durante 30min.
Caramelizar y Hornear
- Precalentar el horno en 180°C.
- Untar 10 g de mantequilla dentro/en un plato para hornear.
- Transferir el contenido del envase dentro/en el plato para hornear.
- Espolvorear 100 g de arándano sobre la preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 35min.
Toques Finales
- Deje que el budín de pan se enfríe un poco antes de servir.
- Servir tibio.
