buñuelos utilizando un Lufthous
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Calorías / ración
Dificultad
Los buñuelos, esos deliciosos bocados de alegría, son como el equivalente culinario de un cálido abrazo en un día frío. Origenarios de diversas culturas, estas delicias doradas a menudo se encuentran en celebraciones festivas, y con un toque de canela y un poco de harina de alforfón, ofrecen un giro único a un clásico favorito. ¿Sabías que el alforfón en realidad no es un grano? Es una semilla que ha sido apreciada durante siglos, especialmente en la cocina de Europa del Este. Estos buñuelos no solo se tratan de sabor; son una celebración de texturas y sabores que bailan juntos en perfecta armonía. Así que reúne tus ingredientes, canaliza tu chef interior y prepárate para disfrutar de un dulce que hará que todos pidan más!
Ingredientes
- 2 Cuchara(s) de café Canela en polvo
- 50 g Azúcar en polvo
- 160 g Harina de alforfón
- 60 g Azúcar moreno
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Huevo
- 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
- 65 g Aceite de semilla de uva
- 90 g Leche entera
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Pasos
- Agregar 1 cuchara(s) de café de canela en polvo dentro/en un tazón para mezclar.
- Agregar 50 g de azúcar en polvo dentro/en el tazón para mezclar.
- Apartar la preparación.
- Precalentar el horno en 220°C.
- Rocíe bien un molde de donuts de 12 cavidades con aceite y resérvelo.
- Agregar 160 g de harina de alforfón, 60 g de azúcar moreno, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear, 1 pizca(s) de sal, 1 cuchara(s) de café de canela en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 3.
- Agregar 1 huevo, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla, 65 g de aceite de semilla de uva, 90 g de leche entera dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
- Apartar la preparación dentro/en la jara del robot cubrir con un paño de cocina durante 10min.
- Llena el molde preparado hasta la mitad con la mezcla.
- Cocer dentro/en el horno en 220°C durante 11min.
- Deja enfriar en la bande durante 5 minutos. Mientras aún estén calientes, coloca los donuts en un tazón con el azúcar con canela reservado y mezcla para cubrirlos bien.
- Servir caliente
