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Inicio » Recetas » Create » Crema de apio-nabo utilizando un Create

Crema de apio-nabo utilizando un Create

Name: Crema de apio-nabo utilizando un Create
Prep time: 38 min
Cook time: PTM
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Francesa"]

Chefbot, Chefbot Touch

(4.8)

Tiempo preparación

38min

Tiempo total

40min

Raciones

Calorías / ración

748Cals

Dificultad

Fácil

Sumérgete en el abrazo cremoso de la sopa de apionabo, un plato que transforma humildes verduras de raíz en una experiencia lujosa. Conocido como 'raíz de apio' debido a su sorprendente parecido con su primo verde, el apionabo a menudo es pasado por alto pero tiene un poderoso sabor. Esta sopa tiene orígenes que se remontan a las cocinas campesinas de Europa, donde se celebraba por su contundencia y su capacidad para calentar incluso los días más fríos. Con solo un puñado de ingredientes, incluidos cebollas, patatas y un chorrito de leche, serás transportado a un acogedor bistró en poco tiempo. Dato curioso: el apionabo no solo es una deliciosa adición a tu dieta; también es una potencia nutricional, cargada de vitaminas y minerales, ¡lo que hace que esta sopa no solo sea sabrosa sino también buena para ti!

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Ingredientes

500 g Apio nabo
700 g Caldo de verdura
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta
5 g Picatoste
3 g Cebollino fresco

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Pasos

Preparación del apio-nabo

Pela el apio-nabo.
Corta el apio-nabo en dados.
Pica la cebolla de verdeo fresca.
Prepare los crutones si es necesario o use crutones prefabricados.

Cocción de la sopa

Agregar 500 g de apio nabo, 700 g de caldo de verdura, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 10.

Servicio

Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Espolvorear 5 g de picatoste, 3 g de cebollino fresco sobre el cuenco.
Servir caliente.