Crumble de Pollo, Calabacín y Parmesano utilizando un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
Tiempo preparación
33min
Tiempo total
81min
Raciones
4
Calorías / ración
3054Cals
Dificultad
Fácil
Imagina una noche acogedora donde el aroma del pollo horneado se mezcla con el olor terroso del calabacín y la riqueza a nuez del queso parmesano flota en el aire. Este Crumble de Pollo, Calabacín y Parmesano no es solo un plato; ¡es un abrazo cálido en un plato! Origenario de las cocinas rústicas de Italia, esta receta transforma ingredientes humildes en una experiencia culinaria deliciosa. ¿Sabías que el queso parmesano se ha estado haciendo durante más de 900 años? ¡Eso es mucho queso! Así que, ponte tu delantal y prepárate para impresionar a tus papilas gustativas con este crumble sabroso que es perfecto para cenas familiares o una reunión casual con amigos.
Ingredientes
- 500 g Pechuga de pollo
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 400 g Calabacín
- 100 g Nata para montar
- 100 g Mantequilla
- 150 g Harina
- 50 g Pan rallado
- 50 g Queso parmesano
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Pasos
Base de Pollo y Calabacín
- Cortar en cubos, y agregar 500 g de pechuga de pollo dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Cortar en dados, y agregar 400 g de calabacín dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Agregar 100 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 2:00min / 90°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un plato para hornear.
Cobertura de Crumble
- Limpiar la jara del robot.
- Cortar en cubos, y agregar 100 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Agregar 150 g de harina, 50 g de pan rallado dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Extender el contenido de la jara del robot sobre una preparación.
- Rallar, y espolvorear 50 g de queso parmesano sobre la preparación.
Horneado Final
- Precalentar el horno en 180°C.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 20min.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 25min.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
- Servir caliente.
