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Inicio » Recetas » Dip de yogur con calabacín y menta utilizando un Compact Cook

Dip de yogur con calabacín y menta utilizando un Compact Cook

Name: Dip de yogur con calabacín y menta utilizando un Compact Cook
Prep time: 19 min
Cook time: PTM
Total time: 23 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Mediterru00e1nea"]

Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe

(4.8)

Tiempo preparación

19min

Tiempo total

23min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil

Dip de yogur con calabacín y menta utilizando un Compact Cook

¡Escápate de lo ordinario con esta vibrante salsa de yogur, calabacín y menta! El tierno calabacín, con un toque de ajo y especias, se fusiona maravillosamente con el cremoso yogur griego y un estallido de menta fresca. Un chorrito de jugo de limón agrega un final cítrico, lo que lo convierte en el compañero perfecto para pan de pita, crudités o carnes a la parrilla. ¡Prepárate para sorprenderte con los sabores frescos!

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Ingredientes

20 g Aceite de oliva
200 g Calabacín
5 g Sal
2 g Pimienta
1 Diente de ajo
400 g Yogur griego
20 g Menta fresca
5 g Zumo de limón

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Pasos

Preparación de calabacín

Agregar 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
Cortar en dados, y agregar 200 g de calabacín dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Agregar 5 g de sal, 2 g de pimienta, 1 diente de ajo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 2:00min / 100°C / Velocidad 2.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco dejar enfriar.

Mezcla final

Agregar 400 g de yogur griego dentro/en la jara del robot.
Cortar con tijeras, y agregar 20 g de menta fresca dentro/en la jara del robot.
Agregar 5 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5.
Verifique la sazón y ajuste la sal o la pimienta si es necesario.
Servir frío.
Decorar con hojas de menta fresca.

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