Empanadillas de Atún utilizando un Cecotec
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(5)
Tiempo preparación
39min
Tiempo total
49min
Raciones
6
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Escápate a las costas soleadas con estas deliciosas Empanadas de Atún! Una masa hojaldrada, dorada y crujiente, envuelve un relleno sabroso de atún tierno, pimientos dulces y una salsa de tomate vibrante, todo sazonado a la perfección. Un delicioso bocado para llevar, perfecto para un almuerzo rápido, un picnic o un aperitivo que complacerá a todos.
Ingredientes
- 250 g Harina t55
- 100 g Agua
- 70 g Aceite de oliva
- 7 g Sal
- 100 g Cebolla
- 50 g Pimiento rojo
- 50 g Pimiento verde
- 100 g Salsa de tomate
- 1 g Pimienta
- 200 g Atún enlatado
- 2 Huevos
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Pasos
Masa
- Agregar 250 g de harina t55, 100 g de agua, 50 g de aceite de oliva, 5 g de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar amasar: 2:00min / 0°C / Velocidad 3.
- Apartar la preparación sobre un plan de trabajo.
Relleno
- Enjuagar la jara del robot.
- Pelar, cortar en cuatro, y agregar 100 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
- Despepitar, cortar en cuatro, y agregar 50 g de pimiento rojo, 50 g de pimiento verde dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 100 g de salsa de tomate, 2 g de sal, 1 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Escurrir, y agregar 200 g de atún enlatado dentro/en la jara del robot.
- Agregar 2 huevos duros dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
- Apartar la preparación dentro/en un cuenco dejar enfriar.
Montaje
- Precalentar el horno en 180°C.
- Extender la masa y cortar círculos con un cortapastas o un cuchillo
- Colocar una cucharada del relleno de atún en el centro de cada círculo.
- Sellar los bordes con un tenedor para sellar.
- Poner el contenido de la preparación sobre una placa de cocina cubrir con papel de hornear previamente.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 5min a 25min.
- Hornear durante 5 minutos más, o hasta que estén doradas.
- Servir caliente.
