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Ah, la ensalada de col – el delicioso y crujiente manjar que ha adornado picnics y barbacoas desde los días de los romanos, que tenían su propia versión hecha con col y huevos. Esta versión contemporánea combina la crocancia del repollo blanco y las zanahorias, mezcladas con una cremosa combinación de mayonesa ligera y crema espesa, brindando una textura deliciosa en cada bocado. Con un toque de vinagre de sidra y un guiño de mostaza, es como una fiesta de sabores en tu boca, y no es de extrañar que este plato se haya convertido en un básico de la comida reconfortante estadounidense. Dato divertido: el nombre 'coleslaw' proviene de la palabra holandesa 'koolsla', que significa 'ensalada de repollo'. Así que, la próxima vez que disfrutes de este delicioso platillo, recuerda que no solo te estás deleitando con una ensalada; ¡estás participando en un delicioso pedazo de historia!
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