Ensalada de Surimi y Repollo utilizando un Moulinex i-Companion
(4.8)
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Dificultad
Imagina un crujido refrescante que danza en tu paladar: ¡esa es la genialidad de la Ensalada de Manzana, Repollo y Nueces! Origenando de comienzos humildes, este vibrante plato combina la dulzura de las manzanas crujientes, la terrosidad del repollo fresco y el delicioso crujido de las nueces, creando una sinfonía de sabores que es tan nutritiva como deliciosa. La adición de lima aporta un giro cítrico que hará que tus papilas gustativas canten. ¡Dato curioso: el repollo alguna vez fue considerado comida de campesinos en Europa, pero con esta ensalada, ha tomado un giro real, demostrando que a veces los ingredientes más simples pueden crear los platos más elegantes! Perfecta como acompañamiento o como plato principal ligero, esta ensalada es un testimonio de la belleza de la simplicidad en la cocina.
Ingredientes
- 400 g Repollo blanco
- 100 g Palo de surimi
- 50 g Manzana
- 30 g Uva pasa
- 30 g Nuez
- 50 g Mayonesa
- 10 g Zumo de limón
- 5 g Mostaza
- 2 g Sal
- 1 g Pimienta
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Pasos
Repollo y Surimi
- Cortar en cuatro, y agregar 400 g de repollo blanco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Cortar en trozos, y agregar 100 g de palo de surimi dentro/en el cuenco.
Manzanas, Pasas y Nueces
- Cortar en dados, y agregar 50 g de manzana dentro/en el cuenco.
- Agregar 30 g de uva pasa, 30 g de nuez dentro/en el cuenco.
Aderezo y Montaje Final
- Agregar 50 g de mayonesa dentro/en un cuenco.
- Agregar 10 g de zumo de limón, 5 g de mostaza, 2 g de sal, 1 g de pimienta dentro/en el cuenco.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
- Transferir el contenido del cuenco sobre el cuenco.
- Mezclar suavemente para combinar.
- Servir frío o conservar en la nevera al máximo 0 .
