Ensalada campera utilizando un Magefesa
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
La ensalada piamontesa es una obra maestra culinaria que proviene de las colinas de la región de Piamonte en Italia. Este vibrante plato combina tiernas patatas, huevos perfectamente cocidos y una mezcla de ingredientes frescos como tomates cherry y encurtidos, todo unido con un aderezo cremoso de mostaza. La leyenda dice que esta ensalada era disfrutada a menudo por los campesinos durante sus almuerzos, ofreciéndoles una comida abundante pero refrescante para poder seguir con su jornada. Con su presentación colorida y una sinfonía de sabores, la ensalada piamontesa no es solo un plato; es una celebración del patrimonio italiano, perfecta para cualquier ocasión o como excusa para disfrutar del amor por la buena comida y la buena compañía!
Ingredientes
- 500 g Patata
- 200 g Zanahoria
- 500 g Agua
- 150 g Guisante verde
- 150 g Jamón
- 80 g Encurtido
- 150 g Mayonesa
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
Verduras
- Pelar, cortar en dados, y agregar 500 g de patata, 200 g de zanahoria dentro/en la jara del robot.
- Agregar 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Agregar 150 g de guisante verde durante los últimos 5 minutos dentro/en la jara del robot.
- Escurrir el contenido de la jara del robot dentro/en un colador.
- Apartar la preparación dentro/en un envase dejar enfriar.
Aderezo y montaje
- Cortar en dados, y agregar 150 g de jamón dentro/en un tazón para mezclar.
- Cortar en lonchas, y agregar 80 g de encurtido dentro/en el tazón para mezclar.
- Transferir el contenido del envase dentro/en el tazón para mezclar.
- Agregar 150 g de mayonesa, 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en el tazón para mezclar.
- Mezclar suavemente para combinar.
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 30min.
- Servir frío.
