Flan de Caramelo utilizando un Lufthous
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Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Imagina deleitarte con una porción de flan de pastelería que se siente como un abrazo de la abuela, pero sin la molestia de hacer masa! Este delicioso postre, conocido como flan parisino, tiene orígenes arraigados en las dulces calles de París, donde era el favorito entre los amantes de la pastelería. Con solo unos pocos ingredientes: azúcar, huevos, leche y un toque de vainilla, esta cremosa mezcla se prepara más rápido de lo que puedes decir '¡buen provecho!' ¿Y la mejor parte? Se hornea a la perfección en solo 40 minutos, saliendo del horno con una parte superior dorada y una textura sedosa que haría llorar de alegría incluso a María Antonieta. Así que, toma tu batidor y prepárate para impresionar a tus amigos con este dulce simple pero elegante que demuestra que las mejores cosas de la vida no siempre requieren una corteza!
Ingredientes
- 150 g Azúcar en polvo
- 4 Huevos
- 500 g Leche
- 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
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Pasos
Caramelizar el azúcar
- Agregar 150 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un molde para pasteles.
- Extender uniformemente en el molde para pastel.
- Apartar el molde para pasteles.
Flan de crema
- Limpiar la jara del robot.
- Precalentar el horno en 180°C.
- Agregar 4 huevos, 500 g de leche, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Verter el contenido de la jara del robot sobre el molde para pasteles.
Hornear el flan de crema
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 45min.
- Compruebe si está cocido después de 45 minutos. Si todavía está tembloroso, cocine por otros 5 minutos.
- Dejar enfriar completamente.
- Apartar el molde para pasteles dentro/en un refrigerador durante 3h .
- Invierta el flan en un plato para servir para liberar la salsa de caramelo.
- Servir frío.
