Fondue de Queso Alpina utilizando un Thermomix
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Imagina esto: una olla burbujeante de queso derretido, rodeada de amigos, risas y el tentador aroma del ajo. La fondue de queso, un clásico suizo, es el plato comunal definitivo que une a las personas, ¡literalmente! Origenaria de las regiones alpinas, solía ser una manera para que los agricultores disfrutaran de su queso sobrante y pan duro durante los fríos inviernos. Ahora, esta delicia derretida combina los ricos sabores de Comté, Beaufort y Abondance, cada bocado es un cálido abrazo que derrite el frío. Sumerge tu pan duro en la olla y saborea el momento mientras el queso envuelve tus papilas gustativas en un acogedor abrazo. Recuerda, el secreto de una gran fondue no es solo el queso, sino también la compañía que mantienes; así que reúne a tus seres queridos y disfruta de un festín de fondue que seguramente creará recuerdos duraderos!
Ingredientes
- 150 g Abondancia
- 150 g Beaufort
- 150 g Comté
- 1 Diente de ajo
- 150 g Vino blanco
- 10 g Kirsch
- 1 Pizca(s) Calabaza de nuez moscada
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
Mezcla de Quesos
- Cortar en cubos, y agregar 150 g de abondancia, 150 g de beaufort, 150 g de comté dentro/en la jara del robot.
- Cortar en trozos, y agregar 1 diente de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 7. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Fondue
- Agregar 150 g de vino blanco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 7:00min / 70°C / Velocidad 2.
- Agregar 10 g de kirsch, 1 pizca(s) de calabaza de nuez moscada, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8:00min / 70°C / Velocidad 3.
Servicio
- Servir caliente.
- Servir inmediatamente con cubos de pan.
