Bocaditos de Gofre Philly Cheesesteak utilizando un Fagor
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Imagina una fría tarde en los Alpes suizos, donde el aire es fresco y la nieve cubre el paisaje. Ahora, imagina que te deleitas con la comida reconfortante definitiva: ¡waffles de raclette! Esta deliciosa fusión de queso derretido y esponjosos waffles no solo es un placer para tus papilas gustativas, sino también un guiño a la tradición suiza. Origenando del amor por el queso raclette derretido sobre papas, estos waffles llevan la experiencia a un nuevo nivel con la adición de Gruyère, jamón ahumado y pepinillos ácidos. Así que, ya sea que te estés acurrucando junto a la chimenea o organizando un brunch gourmet, estos waffles seguramente calentarán tu corazón y harán que tus invitados se derritan. Dato curioso: el nombre 'Raclette' proviene de la palabra francesa 'racler', que significa 'raspar', ¡y eso es exactamente lo que haces con ese delicioso queso derretido!
Ingredientes
- 150 g Harina
- 120 g Leche
- 2 Huevos
- 30 g Mantequilla
- 2 g Sal
- 1 g Polvo de hornear
- 2 Rebanada(s) Loncha de jamón
- 150 g Raclette
- 1 Rebanada(s) Rosetón
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Pasos
Masa para gofres
- Agregar 150 g de harina, 120 g de leche, 2 huevos, 30 g de mantequilla, 2 g de sal, 1 g de polvo de hornear dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Apartar la preparación durante 15min.
Cocinando los gofres
- Precalentar la gofrera.
- Verter una pequeña cantidad del contenido de la preparación.
- Cocer dentro/en la gofrera.
- Sacar el contenido del plato sobre un plato.
- Repita con el resto de la masa.
Montaje
- Corta la Raclette en rodajas finas.
- Poner 1 rebanada(s) de loncha de jamón sobre el plato.
- Agregar 150 g de raclette sobre el plato.
- Poner 1 rebanada(s) de loncha de jamón sobre el plato.
- Cocer dentro/en el horno.
- Poner 1 rebanada(s) de rosetón sobre el plato.
- Servir caliente.
