Gofres Dorados con Compota de Frutos Rojos utilizando un Thermomix
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Ah, los waffles! Delicias doradas y esponjosas que han adornado las mesas de desayuno desde la Edad Media; ¡sí, son prácticamente realeza! Origenarios de la antigua Grecia, donde se hacían con dos placas metálicas sobre una llama abierta, los waffles han evolucionado hasta convertirse en los deliciosos manjares que conocemos hoy. Con un exterior crujiente y un interior suave y esponjoso, son el lienzo perfecto para los acompañamientos. Ya sea que prefieras bañarlos en jarabe, decorarlos con frutas frescas o incluso untarlos con crema batida, estas pequeñas maravillas seguramente iluminarán tu mañana. Así que, ¡saca tu máquina de waffles y deja que los buenos momentos - y los aromas deliciosos - fluyan!
Ingredientes
- 250 g Harina
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 25 g Azúcar en polvo
- 1 Pizca(s) Sal
- 2 Huevos
- 50 g Mantequilla
- 300 g Leche
- 100 g Frambuesa
- 100 g Arándano
- 5 g Azúcar glas
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Pasos
Masa para Gofres
- Agregar 250 g de harina, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear, 25 g de azúcar en polvo, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 2 huevos, 50 g de mantequilla, 300 g de leche dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5.
- Apartar la preparación durante 15min.
Compota de Frutos Rojos
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 100 g de frambuesa, 100 g de arándano dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Cocinando
- Precalentar la gofrera.
- Vierta la masa en la plancha caliente para gofres.
- Cocer dentro/en la gofrera.
- Cocine hasta que estén doradas.
- Repita con la masa restante.
Servir
- Coloque los gofres cocidos en un plato.
- Poner el contenido del cuenco usando una cuchara sobre un plato.
- Espolvorear 5 g de azúcar glas sobre el plato.
- Servir inmediatamente.
