Gaufres à la Compote de Fruits Rouges utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, les gaufres ! Ces délices dorés et moelleux qui ont orné les tables du petit-déjeuner depuis le Moyen Âge — oui, elles sont pratiquement royales ! Origineaires de la Grèce antique, où elles étaient fabriquées à l'aide de deux plaques métalliques sur une flamme ouverte, les gaufres ont évolué en ces friandises délicieuses que nous connaissons aujourd'hui. Avec une croûte croustillante et un intérieur moelleux, elles sont la toile parfaite pour les garnitures ! Que vous les préfériez arrosées de sirop, ornées de fruits frais ou même tartinées de crème fouettée, ces petites merveilles sont sûres d'égayer votre matinée. Alors, sortez votre gaufrier et laissez les bonnes choses — et les arômes délicieux — se répandre !
Ingrédients
- 250 g Farine
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 25 g Sucre en poudre
- 1 Pincée(s) Sel
- 2 Oeufs
- 50 g Beurre
- 300 g Lait
- 100 g Framboise
- 100 g Myrtille
- 5 g Sucre glace
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Étapes
Pâte à Gaufres
- Ajouter 250 g de farine, 1 cuillère(s) à café de levure chimique, 25 g de sucre en poudre, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 2 oeufs, 50 g de beurre, 300 g de lait dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 5.
- Réserver la préparation pendant 15min.
Compote de Fruits Rouges
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 100 g de framboise, 100 g de myrtille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Mixer manuel: 10:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
Cuisson
- Préchauffer l'appareil à gaufres.
- Versez la pâte sur le gaufrier chaud.
- Cuire dans l'appareil à gaufres.
- Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
Servir
- Placez les gaufres cuites sur une assiette.
- Placer le contenu du bol en utilisant une cuillère sur une assiette.
- Saupoudrer 5 g de sucre glace sur l'assiette.
- Servir immédiatement.
