Granizado de limón ácido utilizando un Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Ah, la deliciosa granita de limón, un manjar helado que te transporta directamente a las soleadas costas de Sicilia! Esta refrescante mezcla es el antídoto ideal para un caluroso día de verano, combinando el brillo ácido de los limones con una dulzura que danza en tu paladar. La leyenda dice que los orígenes de la granita se remontan al antiguo hielo siciliano, donde los lugareños raspaban el hielo del monte Etna y lo mezclaban con jarabes saborizados. Avancemos hasta hoy, y puedes preparar esta sensación helada en cuestión de minutos con solo un puñado de ingredientes. ¡Así que toma tus limones, canaliza a tu abuela italiana interior y deja que comience la diversión helada!
Ingredientes
- 250 g Agua
- 150 g Azúcar en polvo
- 5 g Ralladura de limón
- 120 g Zumo de limón
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Pasos
Almíbar de limón
- Agregar 250 g de agua, 150 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Agregar 5 g de ralladura de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco dejar enfriar.
- Apartar la preparación.
Granizado de limón
- Enjuagar la jara del robot.
- Agregar 120 g de zumo de limón dentro/en el cuenco.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en un envase.
- Apartar la preparación dentro/en un congelador durante 4h .
- Cada 30 minutos, rompa los cristales de hielo con un tenedor.
Presentación final
- Antes de servir, raspe el granizado con un tenedor para crear una textura ligera y helada.
- Servir frío.
- Decorar con rodajas de limón.
