guacamole utilizando un Thermomix
(4.9)
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Calorías / ración
Dificultad
¡Ah, guacamole, la diosa verde de los dips que puede elevar cualquier totopos de un simple bocadillo a una fiesta de sabores! Origenario de los antiguos aztecas, esta mezcla cremosa es un testimonio de cómo ingredientes simples pueden crear magia culinaria. Con aguacates maduros, jugo de lima y un toque de cilantro fresco, este plato no solo complace el paladar, sino que también aporta un toque de color a tu mesa. Datos curiosos: ¿Sabías que la palabra 'guacamole' proviene de las palabras náhuatl 'āhuacatl' (aguacate) y 'molli' (salsa)? Así que, la próxima vez que te sumerjas en un tazón de esta delicia verde, recuerda que estás participando en una tradición que ha existido durante siglos!
Ingredientes
- 150 g Cebolla roja
- 200 g Tomate
- 400 g Aguacate
- 20 g Cilantro fresco
- 30 g Jugo de lima
- 5 g Sal
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Pasos
Preparar las verduras
- Cortar en dos, y agregar 150 g de cebolla roja, 200 g de tomate dentro/en la jara del robot.
Base de guacamole
- Agregar 400 g de aguacate dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Lavar, y agregar 20 g de cilantro fresco dentro/en la jara del robot.
- Agregar 30 g de jugo de lima, 5 g de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
Chips de tortilla
- Cortar las tortillas en formas triangulares.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C.
Servicio
- Servir inmediatamente.
