Helado de yogur con remolino de chocolate utilizando un Thermomix
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
El helado de yogur es el delicioso manjar que trae un sabor a verano en cualquier época del año. Este refrescante postre tiene un sabor cremoso y ácido que danza en tu paladar y te enfría incluso en los días más calurosos. Origenado de la antigua práctica de fermentar leche, el yogur ha sido un alimento básico en muchas culturas, ¡pero quién diría que podría transformarse en un helado cremoso? Con solo cuatro yogures naturales, un poco de azúcar y una generosa cucharada de crema espesa, puedes preparar esta deliciosa mezcla en cuestión de minutos. Un dato curioso: ¡el helado de yogur no solo es delicioso, sino que también es más saludable que el helado tradicional, así que puedes disfrutar sin culpa! Así que toma tu procesador de alimentos y prepárate para refrescarte con este delicioso manjar helado.
Ingredientes
- 500 g Yogur natural
- 50 g Azúcar glas
- 100 g Chocolate negro
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Pasos
Base de yogur
- Agregar 500 g de yogur natural, 50 g de azúcar glas dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un congelador.
- Apartar la preparación dentro/en el congelador durante 4h .
Salsa de chocolate
- Agregar 100 g de chocolate negro dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 50°C / Velocidad 2.
- Raspe los lados del recipiente.
- Mezclar manual: 1:00min / 50°C / Velocidad 2.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco dejar enfriar.
- Apartar la preparación dentro/en el cuenco dejar enfriar.
Combinación y servicio
- Limpiar la jara del robot.
- Retire la mezcla de yogur congelado del congelador y córtala en cubos.
- Transferir el contenido del congelador dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 6. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Si la mezcla está demasiado dura, agrega un chorrito de leche y mezcla de nuevo durante unos segundos.
- Vierta un poco de la salsa de chocolate negro enfriada en el helado de yogur.
- Servir inmediatamente.
