Huevos de cazuela de puerro y salmón ahumado utilizando un Create
(4.8)
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Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el abrazo reconfortante de un Cazuela de Huevos con Puerro y Salmón Ahumado, donde los puerros cremosos se encuentran con el seductor encanto del salmón ahumado, todo envuelto en un cálido abrazo de huevo. Este plato es un homenaje delicioso a las tradiciones culinarias de las Islas Británicas, donde los puerros son celebrados no solo como un vegetal básico, sino también como un símbolo del orgullo galés. ¿Sabías que los puerros eran usados por los soldados galeses en batalla como una insignia de honor? Ahora, adornan tu mesa en una sofisticada cazuela perfecta para un brunch o una cena acogedora. Así que, ¡bate esos huevos y deja que este plato te transporte a una pintoresca cabaña en las colinas ondulantes de Gales, donde cada bocado es una celebración de sabores y tradiciones!
Ingredientes
- 600 g Puerro
- 120 g Salmón ahumado
- 200 g Nata para montar
- 4 Huevos
- 2 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
Preparación de puerros y salmón ahumado
- Cortar en lonchas, y agregar 300 g de puerro sobre una tabla de cortar.
- Cortar en trocitos, y agregar 120 g de salmón ahumado sobre la tabla de cortar.
Cocción
- Agregar 300 g de puerro dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 200 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 90°C / Velocidad 2.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Limpiar la jara del robot.
Horneado final
- Precalentar el horno en 180°C.
- Divida los puerros en crema uniformemente entre los ramequines.
- Espolvoree el salmón ahumado sobre los puerros en cada ramequín.
- Agregar 4 huevos dentro/en de los molde.
- Espolvorear 2 pizca(s) de pimienta sobre un plato.
- Coloque los ramequines en una bandeja para hornear y agregue agua caliente a la bandeja hasta la mitad de los lados de los ramequines.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 12min.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 15min.
- hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aún estén líquidas.
- Servir caliente.
