Kefta marroquí utilizando un Fagor
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Dificultad
Transporta tus papilas gustativas a las vibrantes calles de Marruecos con esta deliciosa Kefta marroquí. Estas jugosas y especiadas albóndigas, hechas de carne molida y una mezcla de hierbas y especias frescas, no son solo una comida; son un pasaporte a la aventura. La leyenda dice que la Kefta se remonta a la época de los moros, quienes trajeron sus tesoros culinarios a España, donde aún son celebrados hoy. Imagina estar sentado junto a un cálido fuego, con el aroma de comino y pimentón flotando en el aire, mientras disfrutas de estas delicias aromáticas asadas a la perfección. ¡Sírvelas con un poco de pan plano caliente y una refrescante ensalada, y tendrás un festín digno de un sultán!
Ingredientes
- 500 g Carne molida
- 10 g Jengibre
- 2 Cebollas
- 10 Hebra(s) Perejil fresco
- 10 Hebra(s) Cilantro fresco
- 1 Cuchara(s) de café Comino molido
- 1 Cuchara(s) de café Pimentón
- 1 Cuchara(s) de café Sal
- 1 Cuchara(s) de café Pimienta
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Pasos
- Agregar 500 g de carne molida dentro/en la jara del robot.
- Cortar en trocitos, y agregar 10 g de jengibre, 2 cebollas dentro/en la jara del robot.
- Lavar, cortar con tijeras, y agregar 10 hebra(s) de perejil fresco, 10 hebra(s) de cilantro fresco dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 cuchara(s) de café de comino molido, 1 cuchara(s) de café de pimentón, 1 cuchara(s) de café de sal, 1 cuchara(s) de café de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3.
- Cocer con la parrilla/grill y dar la vuelta en cuanto esté dorado.
