Kuurdak utilizando un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
Tiempo preparación
43min
Tiempo total
46min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Embárcate en una aventura culinaria al corazón de Asia Central con Kuurdak! Este abundante estofado de carne de res y patata, impregnado de sabores simples pero satisfactorios de cebolla, perejil y un toque de pimienta, es un testimonio de la comida rústica y reconfortante. Una maravilla perfecta en una sola olla que calienta el alma y deleita los sentidos. ¡Disfrute!
Ingredientes
- 50 g Aceite de girasol
- 700 g Palerón de ternera
- 200 g Cebolla
- 700 g Patata
- 10 g Sal
- 5 g Pimienta
- 20 g Perejil fresco
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Pasos
Preparación
- Agregar 50 g de aceite de girasol dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 120°C / Velocidad 1.
Cocinando
- Cortar en cubos, y agregar 700 g de palerón de ternera dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 200 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Cortar en cubos, pelar, y agregar 700 g de patata dentro/en la jara del robot.
- Agregar 10 g de sal, 5 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
Pasos Finales
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un plato para servir.
- Espolvorear 20 g de perejil fresco sobre un plato.
