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¡Ah, la masa de pizza! La piedra angular de una buena pizza y la razón por la que muchos de nosotros tenemos un romance con la cocina italiana. Esta receta es tan simple como se pone, pero abre la puerta a infinitas posibilidades. Imagina arremangarte, mezclando levadura de panadero deshidratada (el ingrediente mágico que hace que la masa suba como tu ánimo un viernes por la noche), agua, harina, sal y un chorrito de aceite de oliva. ¡Estarás canalizando tu pizzaiolo interior en un abrir y cerrar de ojos! Dato curioso: ¿sabías que el arte de hacer pizza se remonta a civilizaciones antiguas? ¡Los romanos y los griegos ya disfrutaban de panes planos cubiertos con varios ingredientes mucho antes de que se inventara la pizza que conocemos hoy en Nápoles! Así que, ya sea que prefieras una clásica Margherita o una combinación salvaje de coberturas, esta masa es tu lienzo. ¡Ásala a la perfección a 240°C y observa cómo tu obra maestra cobra vida!
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