Mermelada clásica de albaricoque utilizando un Moulinex i-Companion
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Disfruta de la dulzura bañada por el sol de la mermelada de albaricoque, una deliciosa untar que transforma tu tostada del desayuno en una experiencia gourmet! Esta mezcla dorada no solo es un regalo para tus papilas gustativas; es una lección de historia en un tarro. Los albaricoques, cultivados originalmente en China y traídos a Europa por los romanos, han sido apreciados durante siglos. Infusionada con la calidez de la vainilla y un toque de limón, cada cucharada es como un abrazo de verano. ¿Sabías que los albaricoques son ricos en vitaminas A y C, lo que hace de esta mermelada un placer sin culpa? Así que úntala generosamente en tus croissants y deja que la nostalgia frutal te lleve de regreso a huertos bañados por el sol donde cada bocado es una celebración de la abundancia de la naturaleza!
Ingredientes
- 800 g Albaricoque
- 800 g Azúcar en polvo
- 30 g Zumo de limón
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Pasos
Preparación de Albaricoques
- Lavar, cortar en dos, deshuesar, y agregar 800 g de albaricoque dentro/en un cuenco.
- Pesar los albaricoques cortados por la mitad.
Cocción
- Agregar 800 g de azúcar en polvo, 30 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 5.
- Mezclar manual: 15:00min / 120°C / Velocidad 1. Tapón de la tapa abierto
Finalizando
- Compruebe la consistencia de la mermelada colocando una pequeña cucharada en un plato frío y refrigerando brevemente para ver si cuaja. Si no es así, cocine durante 5 minutos más a temperatura Varoma.
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un frasco hermético.
- Sellar los frascos inmediatamente.
- Servir inmediatamente.
