Mermelada de higos utilizando un Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Crear mermelada de higo es como capturar un dulce trozo de verano en un tarro! Los higos han sido apreciados desde tiempos antiguos, convirtiéndose en un símbolo de abundancia y prosperidad. Esta deliciosa untar combina el sabor jugoso de los higos frescos con el cálido abrazo de la vainilla y la brillante acidez del jugo de limón, resultando en una mermelada que promete elevar tu tostada del desayuno o tu postre a niveles gourmet. ¿Sabías que los higos fueron una de las primeras frutas cultivadas, datando de alrededor del 5000 a.C. en el Medio Oriente? Así que, al preparar esta mermelada, estás participando en una tradición culinaria que abarca milenios, trayendo el sabor de la historia directamente a tu mesa!
Ingredientes
- 1000 g Higo
- 500 g Azúcar en polvo
- 50 g Zumo de limón
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Pasos
Preparación de los Higos
- Cortar en cuatro, y agregar 1000 g de higo dentro/en un cuenco.
Mermelada de Higos
- Agregar 500 g de azúcar en polvo, 50 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Comprobar la consistencia de la mermelada.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 2.
- Continúe comprobando la consistencia, si es necesario, cocine durante 5 minutos adicionales hasta lograr el espesor deseado.
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un frasco hermético.
- Sellar los frascos inmediatamente.
- Dejar enfriar completamente antes de servir.
