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Musaka de lentejas utilizando un Thermomix

Name: Musaka de lentejas utilizando un Thermomix
Prep time: 13 min
Cook time: PTM
Total time: 77 min
Yield: 6 servings
Cuisine: ["Griega"]

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

Tiempo preparación

13min

Tiempo total

77min

Raciones

Calorías / ración

1198Cals

Dificultad

Fácil

Musaka de lentejas utilizando un Thermomix

Sumérgete en el Mediterráneo con esta deliciosa musaca de lentejas, donde la humilde lenteja toma el protagonismo en un plato tradicionalmente reservado para la carne. Origenaria de Grecia, la musaca a menudo se apila con sabores y texturas ricas, pero este giro vegetariano sustituye la carne por lentejas rojas ricas en proteínas, creando una alternativa abundante y saludable. Imagina la cremosa berenjena mezclándose con la sinfonía aromática de ajo y cebolla, todo abrazado por una robusta salsa de tomate: ¡es un plato que podría hacerte reconsiderar tu postura sobre las legumbres! Dato curioso: las lentejas son uno de los cultivos más antiguos cultivados en el mundo, que datan del 8000 a.C., así que no solo estás disfrutando de una comida; te estás entregando a la historia. Perfecta para impresionar a tus invitados o simplemente para consentirte, esta musaca de lentejas seguramente se convertirá en un elemento básico en tu repertorio culinario.

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Ingredientes

200 g Lentejas rojas
500 g Agua
400 g Berenjena
200 g Cebollas
3 Dientes De Ajo
1 Pimientos Rojos
25 g Aceite De Oliva
400 g Pulpa de Tomate
1 Cucharas de café Sal
150 g Tomates Triturados
1 Cubos de Caldo de Verduras
1 Pizcas Sal

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Pasos

Agregar 200 g delentejas rojas dentro/en unenvase.
Agregar 500 g deagua dentro/en elenvase.
Apartar durante 1h .
Cortar en lonchas, y agregar 400 g deberenjena dentro/en elbandeja de vapor.
Apartar .
Cortar en cuatro, y agregar 200 g decebollas dentro/en eljara del robot.
Agregar 3 dientes de ajo dentro/en eljara del robot.
Cortar en trozos, y agregar 1 pimientos rojos dentro/en eljara del robot.
Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Agregar 25 g deaceite de oliva dentro/en eljara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad .
Agregar 400 g depulpa de tomate dentro/en eljara del robot.
Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
Agregar 1 cucharas de café desal, 150 g latomates triturados, 1 cubos de caldo de verduras, 1 pizcas desal ajustar según el gusto dentro/en eljara del robot.
Poner elequipo de vapor.

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