Rollitos de pollo crujientes utilizando un Thermomix
(4.9)
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Calorías / ración
Dificultad
¡Sumérgete en el delicioso mundo de los wraps de pollo, donde cada bocado es una fusión de sabores que llevará tus papilas gustativas a un torbellino! Este plato delicioso combina tiernas pechugas de pollo, vibrantes verduras y la bondad umami de los champiñones shiitake, todo envuelto de manera ajustada en delicadas tortas de arroz. Origenarios del corazón de la cocina asiática, estos wraps no solo satisfacen tu hambre, sino que también brindan una experiencia gastronómica divertida e interactiva, mientras los enrollas y los sumerges en salsa de soja picante. ¿Sabías que el uso del papel de arroz se remonta a la antigua China, donde se utilizaba para todo, desde la comida hasta el arte? ¡Así que ponte tu delantal y prepárate para una aventura culinaria tan divertida de hacer como de comer!
Ingredientes
- 200 g Pechuga de pollo
- 50 g Zanahoria
- 50 g Cebolla
- 50 g Hongo shiitake
- 5 g Jengibre
- 50 g Fideo de soja
- 10 g Salsa nuoc-mâm
- 10 g Salsa de soja salada
- 1 Diente de ajo
- 10 g Aceite de sésamo
- 500 g Aceite de colza
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Pasos
Relleno
- Agregar 200 g de pechuga de pollo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 50 g de zanahoria, 50 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 50 g de hongo shiitake, 5 g de jengibre dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Agregar 50 g de fideo de soja, 10 g de salsa nuoc-mâm, 10 g de salsa de soja salada, 1 diente de ajo, 10 g de aceite de sésamo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
Montaje de los rollitos
- Ablande ligeramente las hojas de nori con un paño húmedo.
- Coloque una pequeña cantidad de la mezcla de relleno en cada hoja.
- Enrollar firmemente para formar una forma cilíndrica.
Cocción
- Agregar 500 g de aceite de colza dentro/en una sartén.
- Cocer dentro/en el horno con un chorrito de aceite en 180°C.
- Freír los rollitos en lotes hasta que estén dorados y crujientes, unos 2-3 minutos.
- Sacar el contenido de la sartén sobre una placa de cocina.
- Escurrir sobre papel absorbente.
- Servir caliente.
