Palak Paneer utilizando un Cecotec
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(4.8)
Tiempo preparación
35min
Tiempo total
41min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Sumérgete en el mundo cremoso y vibrante de Palak Paneer! Este plato clásico indio mezcla espinacas tiernas con queso paneer suculento en una salsa fragante y especiada. Una sinfonía de comino terroso, garam masala cálido y un toque de chile bailan en tu paladar, creando una experiencia culinaria reconfortante e inolvidable. ¡Listo en minutos, es una forma saludable y deliciosa de darle vida a tus noches de semana!
Ingredientes
- 500 g Espinaca fresca
- 400 g Paneer
- 2 g Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 2 g Jengibre
- 2 Cuchara(s) sopera Aceite de oliva
- 2 g Tomate
- 2 Chile verde
- 1 Cuchara(s) de café Comino molido
- 1 Cuchara(s) de café Garam masala
- 0.5 Cuchara(s) de café Cúrcuma
- 0.25 Cuchara(s) de café Chile en polvo
- 1 Sal
- 120 g Crema fresca entera líquida
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Pasos
Preparación
- Lavar, y agregar 500 g de espinaca fresca dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Escurrir las espinacas en un colador para eliminar el exceso de agua.
- Apartar la preparación al lado un envase.
- Cortar en cubos, y agregar 200 g de paneer al lado una tabla de cortar.
- Apartar la preparación al lado el envase.
Cocinando
- Cortar en trozos, y agregar 2 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
- Agregar 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Pelar, cortar en trozos, y agregar 2 g de jengibre dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 2 cuchara(s) sopera de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Cortar en trozos, y agregar 2 g de tomate dentro/en la jara del robot.
- Agregar 2 chile verde, 1 cuchara(s) de café de comino molido, 1 cuchara(s) de café de garam masala, ½ cuchara(s) de café de cúrcuma, ¼ cuchara(s) de café de chile en polvo, 1 sal ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Añadir las espinacas cocidas al vapor y escurridas al vaso Thermomix.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 7. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Agregar 120 g de crema fresca entera líquida, 200 g de paneer dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Remover suavemente con una espátula.
Servicio
- Servir caliente o conservar en la nevera al máximo 3 días.
- Servir con arroz o pan naan.
