Palak Paneer utilizando un Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(4.9)
Tiempo preparación
35min
Tiempo total
41min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Sumérgete en el mundo cremoso y vibrante de Palak Paneer! Este plato clásico indio mezcla espinacas tiernas con queso paneer suculento en una salsa fragante y especiada. Una sinfonía de comino terroso, garam masala cálido y un toque de chile bailan en tu paladar, creando una experiencia culinaria reconfortante e inolvidable. ¡Listo en minutos, es una forma saludable y deliciosa de darle vida a tus noches de semana!
Ingredientes
- 500 g Espinaca fresca
- 400 g Paneer
- 2 g Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 2 g Jengibre
- 2 Cuchara(s) sopera Aceite de oliva
- 2 g Tomate
- 2 Chile verde
- 1 Cuchara(s) de café Comino molido
- 1 Cuchara(s) de café Garam masala
- 0.5 Cuchara(s) de café Cúrcuma
- 0.25 Cuchara(s) de café Chile en polvo
- 1 Sal
- 120 g Crema fresca entera líquida
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Pasos
Preparación
- Lavar, y agregar 500 g de espinaca fresca dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Escurrir las espinacas en un colador para eliminar el exceso de agua.
- Apartar la preparación al lado un envase.
- Cortar en cubos, y agregar 200 g de paneer al lado una tabla de cortar.
- Apartar la preparación al lado el envase.
Cocinando
- Cortar en trozos, y agregar 2 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
- Agregar 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Pelar, cortar en trozos, y agregar 2 g de jengibre dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 2 cuchara(s) sopera de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Cortar en trozos, y agregar 2 g de tomate dentro/en la jara del robot.
- Agregar 2 chile verde, 1 cuchara(s) de café de comino molido, 1 cuchara(s) de café de garam masala, ½ cuchara(s) de café de cúrcuma, ¼ cuchara(s) de café de chile en polvo, 1 sal ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Añadir las espinacas cocidas al vapor y escurridas al vaso Thermomix.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 7. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Agregar 120 g de crema fresca entera líquida, 200 g de paneer dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Remover suavemente con una espátula.
Servicio
- Servir caliente o conservar en la nevera al máximo 3 días.
- Servir con arroz o pan naan.
