Penne con Coulis de Tomates Asados, Mozzarella y Albahaca utilizando un Arthur Martin
My Gourmet, Digicook
(4.9)
Tiempo preparación
20min
Tiempo total
25min
Raciones
4
Calorías / ración
1772Cals
Dificultad
Fácil
Sumérgete en un plato de pasta con tomates cherry y ricotta, donde cada orecchiette es un pequeño oído, listo para absorber la melodía de los sabores. Origenario de las colinas soleadas de Italia, este plato es una celebración de la abundancia del verano. Los jugosos tomates cherry estallan de dulzura, mientras que la cremosa ricotta añade un toque lujoso que hace bailar tus papilas gustativas. ¿Sabías que 'orecchiette' se traduce como 'pequeñas orejas' en italiano? ¡Perfectas para atrapar cada gota de esa rica mezcla de parmesano y aceite de oliva! Así que, toma tu tenedor y enreda tu camino hacia un escape culinario delicioso con cada bocado. ¡Buon appetito!
Ingredientes
- 500 g Tomate cherry
- 2 Dientes de ajo
- 60 g Aceite de oliva
- 2 Pizca(s) Sal
- 2 Pizca(s) Pimienta
- 1000 g Penne
- 120 g Ricotta
- 50 g Agua
- 125 g Bola de mozarella
- 15 g Albahaca fresca
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Coulis de Tomate
- Precalentar el horno en 200°C.
- Agregar 500 g de tomate cherry dentro/en un plato para hornear.
- Agregar 2 dientes de ajo dentro/en el plato para hornear.
- Agregar 60 g de aceite de oliva, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta con el plato para hornear.
- Cocer dentro/en el horno en 200°C.
- Transferir el contenido del plato para hornear dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Cocción de la Pasta
- Cocer dentro/en el horno.
- Agregar 500 g de penne dentro/en una olla.
- Escurrir el contenido de la olla dentro/en un colador.
- Transferir el contenido del colador dentro/en una taza.
Montaje Final
- Limpiar la jara del robot.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Agregar 120 g de ricotta, 50 g de agua, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
- Agregar 500 g de penne dentro/en la jara del robot.
- Cortar en trocitos, y agregar 125 g de bola de mozarella dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3 en sentido contrario.
- Agregar 15 g de albahaca fresca dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 2 en sentido contrario.
Servicio
- Servir caliente.
- Decorar con albahaca fresca.
