Pastel de Chocolate y Calabacín utilizando un Thermomix
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Imagina un postre tan intrigante como delicioso: el pastel de chocolate y calabacín! Esta deliciosa creación une el rico y indulgente sabor del chocolate negro con la inesperada humedad del calabacín, ¡demostrando que las verduras pueden, de hecho, colarse en el postre! Origenario de la clásica 'torta di zucchine' italiana, este pastel es a menudo una forma ingeniosa de aprovechar una abundante cosecha de verano. El calabacín añade una dulzura sutil y asegura que el pastel se mantenga maravillosamente húmedo, mientras que el chocolate negro proporciona una profundidad de sabor lujosa. Así que, la próxima vez que te encuentres con un exceso de calabacín, no lo tires a una ensalada; ¡crea un postre decadente que dejará a tus invitados pidiendo segundos y tal vez incluso la receta!
Ingredientes
- 200 g Calabacín
- 200 g Chocolate negro
- 80 g Mantequilla
- 100 g Azúcar en polvo
- 2 Huevos
- 1 Cuchara(s) de café Aroma de vainilla
- 120 g Harina
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 200 g Mezcla de nueces
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Calabacín
- Agregar 200 g de calabacín dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Apartar la preparación en el cuenco.
Masa de chocolate
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 200 g de chocolate negro, 80 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 4:00min / 50°C / Velocidad 2.
- Agregar 100 g de azúcar en polvo, 2 huevos, 1 cuchara(s) de café de aroma de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 120 g de harina, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Agregar 200 g de mezcla de nueces dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
Hornear
- Precalentar el horno en 180°C.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un plato para hornear.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C.
- Comprobar si está cocido con un palillo, tiene que salir limpio. Añadir más tiempo si es necesario.
- Dejar enfriar antes de cortar en cuadrados.
- Servir inmediatamente.
