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Inicio » Recetas » Thermomix » Magdalenas de Nutella utilizando un Thermomix

Magdalenas de Nutella utilizando un Thermomix

Name: Magdalenas de Nutella utilizando un Thermomix
Prep time: 47 min
Cook time: PTM
Total time: 72 min
Yield: 12 servings
Cuisine: ["Italiana"]

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Tiempo preparación

47min

Tiempo total

72min

Raciones

Calorías / ración

2936Cals

Dificultad

Fácil

Magdalenas de Nutella utilizando un Thermomix

¡Los cupcakes de Nutella son la dulce sinfonía de indulgencia que tus papilas gustativas estaban esperando! Imagina morder un cupcake esponjoso y húmedo que no solo está besado por la rica y chocolatosa bondad de Nutella, sino que también está cubierto con un glaseado de mascarpone tan divino que podría hacer llorar de alegría incluso a los más estoicos amantes de los postres. Origenarios de la tradición italiana de usar mascarpone en los postres, estos cupcakes son un giro moderno que combina la amada crema de avellanas con la repostería clásica. Dato curioso: Nutella fue inventada durante la Segunda Guerra Mundial cuando el cacao escaseaba, lo que llevó a la creación de esta icónica crema que desde entonces ha conquistado el mundo. Así que, ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente disfrutando de un poco de autocuidado, ¡estos cupcakes seguramente traerán una sonrisa a tu rostro y un baile a tus papilas gustativas!

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Ingredientes

115 g Mantequilla
150 g Azúcar en polvo
1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
2 Huevos
60 g Leche
150 g Harina t55
1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
200 g Nata para montar
300 g Nutella

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Pasos

Masa para Magdalenas

Agregar 115 g de mantequilla, 150 g de azúcar en polvo, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 2:00min / 0°C / Velocidad 4.
Agregar 2 huevos, 60 g de leche dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4.
Agregar 150 g de harina t55, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 3.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un tazón para mezclar.
Apartar la preparación.
Limpiar la jara del robot.
Precalentar el horno en 180°C.
Forrar un molde para muffins con cápsulas de papel.
Llenar cada cápsula para cupcakes aproximadamente 2/3 con masa.
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 20min.
Comprobar con un palillo si las magdalenas están cocidas.
Dejar enfriar las magdalenas en el molde durante unos minutos, luego transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Ganache de Nutella

Agregar 200 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 3:00min / 50°C / Velocidad 2.
Agregar 300 g de nutella dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 3.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el tazón para mezclar dejar enfriar.
Limpiar la jara del robot.

Montaje Final

Transferir la ganache de Nutella a una manga pastelera con una boquilla decorativa.
Verter la ganache sobre las magdalenas enfriadas en remolinos y ondas irregulares.
Decorar como se desee.
Servir inmediatamente.